ÄÉÀ̸޵ðÇãºê ÀüÀÓ»ó¼¾ÅÍ´Â °ñ´Ù°øÁõ °³¼± ¸ñÀûÀÇ À¯»ê±Õ ¹è¾ç¾× À¯·¡ ¼¼Æ÷¿Ü¼ÒÆ÷ü¸¦ È®º¸ÇÏ¿© ƯÇãµî·Ï Çß´Ù(ÄÉÀ̸޵ðÇãºê ÃÖÁÖÈñ ¿¬±¸¿ø). [»çÁøÁ¦°ø=ÄÉÀ̸޵ðÇãºê] |
(´ë±¸=Æ÷Ä¿½ºµ¥Àϸ®) È«Á¾¿À ±âÀÚ = ÄÉÀ̸޵ðÇãºê(´ë±¸°æºÏ÷´ÜÀÇ·á»ê¾÷ÁøÈïÀç´Ü)´Â °ñÁúȯ °³¼± ¸ñÀûÀÇ À¯»ê±Õ ¹è¾ç¾× À¯·¡ ¼¼Æ÷¿Ü¼ÒÆ÷üÀ» °³¹ßÇÏ¿© ƯÇ㸦 µî·ÏÇß´Ù.
¿¬±¸ÁøµéÀº ±èÄ¡·ÎºÎÅÍ ºÐ¸®ÇÑ À¯»ê±Õ(Lactobacillus Sakei) ±ÕÁÖ ¹è¾ç¾×¿¡¼ ¼¼Æ÷¿Ü¼ÒÆ÷ü¸¦ ÃßÃâÇØ °ñ´Ù°øÁõ Áúȯ¿¡ Áß¿äÇÑ ¿ªÇÒÀ» ÇÏ´Â ÆÄ°ñ¼¼Æ÷ ºÐÈ ¾ïÁ¦ È¿°ú¸¦ È®ÀÎÇß´Ù.
È®º¸ÇÑ À¯»ê±Õ À¯·¡ ¼¼Æ÷¿Ü¼ÒÆ÷ü¸¦ ÀÌ¿ëÇØ °ñ´Ù°øÁõÀ» Æ÷ÇÔÇÑ °ñÁúȯ ȯÀÚ ´ë»óÀ¸·Î Ä¡·áÁ¦¸¦ °³¹ßÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °¡´É¼ºÀ» ÁÖ¸ñ¹Þ¾Æ ƯÇã µî·Ï±îÁö ÀÌ·ïÁ³´Ù.
À̹ø °³¹ßÀº ÄÉÀ̸޵ðÇãºê ÀüÀÓ»ó¼¾ÅÍ º´¸®Áö¿øÆÀ ÃÖÁÖÈñ ¿¬±¸¿øÀÌ Àü³²´ëÇб³ ¼öÀÇ°ú´ëÇÐ ¹ÚÁ¾È¯ ±³¼öÆÀ°úÀÇ °øµ¿¿¬±¸¸¦ ÅëÇØ ÀÌ·ï³½ ¼º°úÀÌ´Ù.
°ñ´Ù°øÁõÀº °»³â±â ¿©¼º¿¡¼ ¿¡½ºÆ®·Î°Õ È£¸£¸óÀÇ °¨¼Ò·Î ÀÎÇØ »À¿¡¼ Ä®½·ÀÌ ºüÁ®³ª°¡ °ñ ¼Õ½ÇÀÌ Áõ°¡ÇÔÀ¸·Î ÀÎÇÏ¿© »ý±â´Â ÁúȯÀ¸·Î, ¼ö¸í ¿¬Àå¿¡ µû¸¥ ³ë·É Àα¸ÀÇ Áõ°¡·Î ȯÀÚ°¡ °è¼ÓÇؼ ´Ã¾î³ª°í ÀÖ´Ù.
¾çÁø¿µ ÀÌ»çÀåÀº "º» ±â¼úÀ» ÅëÇØ °ñ´Ù°øÁõÀ» Æ÷ÇÔÇÑ °ñÁúȯ ȯÀÚ¿¡°Ô ¸¹Àº µµ¿òÀÌ µÉ °ÍÀ¸·Î ±â´ëÇÑ´Ù"¶ó¸ç "ÄÉÀ̸޵ðÇãºê´Â ¾ÕÀ¸·Îµµ À¯»ê±Õ À¯·¡ ¼¼Æ÷¿Ü¼ÒÆ÷ü °ü·Ã ¿¬±¸¿¡ ÃÖ¼±À» ´ÙÇØ ´Ù¾çÇÑ Ä¡·áÁ¦ °³¹ß·Î ¿¬°á½Ãų °Í"À̶ó°í ¹àÇû´Ù.
È«Á¾¿À ±âÀÚ focusdaegu@ifocus.kr
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © Æ÷Ä¿½ºµ¥Àϸ®, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>
#ÄÉÀ̸޵ðÇãºê#±èÄ¡À¯»ê±Õ#°ñ´Ù°øÁõ