(익산=포커스데일리) 박윤근 기자 = 전북 익산시는 농업인의 창업역량 강화를 위해 13일부터 농산물 가공창업을 희망하는 농업인을 대상으로 교육생 30명을 모집한다.

이번 교육은 농산물 가공창업 절차부터 가공이론, 식품위생법, 유통·마케팅, 세무, 가공실습 등의 내용으로 진행되며 2월 18일부터 4월 21일까지 총 16회(60시간) 동안 예비창업자의 수준을 고려한 실무과정으로 구성된다.

수료 기준은 80% 이상이며 수료 후 가공 아이템을 선정해 유통전문판매업을 등록하는 것이 가공센터 활용을 위한 필수 조건이다. 조건이 갖춰진 농업인에 한 해 농산물종합가공센터를 통한 농산물 가공창업의 기회가 제공된다.

가공센터는 다품종 소량생산 모델로 습식(전처리, 착즙, 농축, 가열착즙, 포장), 건식(건조, 분쇄, 착유, 포장), 반찬·베이커리 장비로 구성되어 소비자가 원하는 제품생산이 가능하다.

시는 이를 위해 작년 9월 준공 이후 11월에 식품제조가공업 등록을 마쳤다. 현재 과·채주스 HACCP 인증심사를 준비하고 있다.

자세한 사항은 익산시 농업지원과 (063)859-7247.
 

박윤근 기자  bule2737@ifocus.kr

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