휴대용 듀얼센서 부패감지기<자료제공=농식품부>

(세종 =포커스데일리) 오현주 기자 = 농림축산식품부와 농림 식품기술기획평가원은 '수출전략기술개발사업'을 통해 농산물 부패관리에 이바지할 수 있는 '휴대용 농산물 부패감지기' 개발에 성공했다.

농산물은 수확 후 소비까지 신선도 유지를 위해서 전 유통과정에서 일정한 온도로 관리(콜드체인시스템)하는 동시에 유통 중인 농산물 부패관리도 중요하다.

기존에는 농산물 부패 정도를 샘플 조사를 통해 맨눈으로 직접 확인하거나, 손으로 만져 보는 등 사람이 직접 확인하는 방법으로 파악했다.

냄새를 통한 농산물 부패 감지기를 개발한 숭실대 연구팀은 사과, 파프리카, 딸기 3가지 품목에 대해 부패하는 과정에 발생하는 냄새 성분들을 분석해 센서가 작동되도록 하는 휴대용 부패감지기를 개발했다.

손으로 휴대 가능해 포장단위의 농산물을 대상으로 부패 정도를 확인할 수 있으며, 향후 기술이전을 통해 제품화가 완료된다면 수확 후 부패관리에 적극적으로 활용될 것으로 기대된다.

부패 원인 곰팡이가 생성하는 유해 물질인 에틸렌가스 등 총 25종(사과 6종, 파프리카 11종, 딸기 8종)의 휘발성 유기물을 감지센서로 분석해 데이터베이스화 했고, 감지된 데이터는 무선 네트워크를 통해 데이터베이스에 전송되고 휴대폰 앱을 실행해 농산물 부패 여부를 언제 어디서든 감시할 수 있는 장점이 있다.

오현주 기자  ohhyju@ifocus.kr

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