(대전=포커스데일리) 오현주 기자 = 농림축산식품부는 25일 전북 익산 국가식품클러스터에서'제9회 국가식품클러스터 국제식품컨퍼런스'를 개최했다.

국제식품컨퍼런스는 유럽, 미국, 일본 등 선진 식품기술의 트렌드 및 신기술 개발 현황을 공유하고, 국내 식품기업과 해외 유수 식품기업과의 교류협력 체계를 강화하기 위해 '12년부터 매년 국클에서 개최되고 있다.

국클은 산업단지 준공(2017.12.31.) 이후 현재 113개의 기업이 분양‧입주를 마쳤고, 4개의 식품연구소를 유치했으며, 국가식품클러스터지원센터를 비롯한 6개의 기업지원시설을 가동하며 기업 하기 좋은 환경을 만들어가고 있다.

이번 컨퍼런스는 "식품의 맛! 국가식품클러스터가 묻고 세계가 답하다"를 주제로 진행되며, "임레 블랭크" 전 네슬레 네트워크 연구소 대표가 "식품의 향미 연구동향 및 트렌드"라는 주제의 기조연설로 컨퍼런스는 시작된다.

행사 기간 동안 방문객의 흥미 유발과 국클 홍보를 위해 입주·벤처기업의 기술지원 성과 사례 및 '청년창업 랩'에서 제작된 식품 등을 전시하는 부스를 별도로 마련해 방문객을 대상으로 시식 등을 실시할 예정이다.

기술지원 성과사례 부스에는 그동안 국클 기업지원시설이 공인 인증 받은 GMP, KOLAS 등의 인증서와 각종 특허 및 논문, 품목제조보고서, 기술지원으로 입주기업이 수상받은 정부 포상 등을 전시한다.

'청년창업 랩' 홍보부스에는 기업지원시설을 활용해 시제품으로 제작된 식물 단백질을 활용한 육류대체 식품, 짜먹는 청양초, 단백질 바 등이 전시되고 시식도 할 예정이다.

아울러, 국제식품컨퍼런스 다음날인 26일에는 '소스산업 국제심포지엄'도 국클에서 연이어 개최해 국내·외 소스시장의 최신동향과 세계화를 위한 산업화 전략을 공유한다.

오현주 기자  ohhyju@ifocus.kr

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