<자료제공=농식품부>

(대전=포커스데일리) 오현주 기자 = 농림축산식품부는 우수한 우리 전통식품의 계승과 발전을 위해 2019년도 '전통식품 분야 대한민국 식품명인'을 7일 24일까지 추천받는다.

전통식품 분야 식품명인제도는 우수한 우리 식품의 계승·발전을 위해 식품제조·가공·조리 등 분야를 정해 명인으로 지정·육성하는 제도이며, 1994년부터 지금까지 총 85명이 지정됐다.

식품명인으로 지정되면 제품에 '대한민국 식품명인 표시'를 할 수 있으며 언론홍보, 전시 및 박람회 참가 등 다양한 지원을 받을 수 있다.

대한민국 식품명인으로 신청하고자 하는 자는 다음의 자격요건 중 1개 이상에 해당해야 한다. △해당 식품 관련 분야에 20년 이상 종사하였거나 △ 전통식품을 원형대로 보존하고 실현할 수 있는 자  △식품명인으로부터 전수교육을 5년 이상 받고 10년 이상 그 업에 종사한 자다.

대한민국 식품명인은 우리 고유의 전통식품을 보전하고 계승 발전시키는 임무를 수행하는 만큼 공정하고 엄격한 절차에 의해 수행된다고 밝혔다.

식품명인으로 지정받길 원하는 사람은 신청서와 자격요건 등을 증명할 수 있는 증빙서류를 첨부해 시·도지사에게 제출하면 된다.

시·도지사는 현지조사와 문헌조사 등 사실 조사를 실시하고 자체 식품명인 추천위원회의 심의를 거쳐 오는 7월 24일까지 농식품부(식품산업진흥과)로 추천해야 한다.

농식품부는 농촌진흥청의 분야별 전문가 등으로 구성된 적합성 검토단을 통해 현지실사를 진행하며, 식품산업진흥심의회의 심의를 거쳐 10월 중 식품명인을 지정할 예정이다.

농식품부 관계자는 "대한민국 식품명인은 단순히 음식의 조리·제조 기능인을 선정하는 것이 아니라 우리 고유의 전통식품을 복원하고 후대에 전승하는 중요한 임무를 수행한다"면서 판로확보 및 대외 수출확대 등과 연계되도록 지원할 계획이라고 밝혔다.

오현주 기자  ohhyju@ifocus.kr

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